| 香辣五丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 607克 | 香辣五丁热量/卡路里1340千卡 | |||

1/9. 猪肉、老豆腐、竹笋、胡萝卜、青辣、香菇,大葱备用。

2/9. 猪肉切丁,放淀粉搅拌均匀。

3/9. 竹笋、胡萝卜、青辣、香菇切丁。

4/9. 老豆腐切成丁,放油锅内炒到金黄,盛出备用。

5/9. 腌好的猪肉丁放锅内炒散。

6/9. 加入胡萝卜和竹笋丁。

7/9. 加入辣椒酱炒均匀。

8/9. 加入豆腐和香菇丁,炒均匀后加入辣椒丁和葱花。

9/9. 加入适量的盐出锅摆盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与枇杷、香菇、芸豆搭配;与豆类、甲鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、清热解毒、下气消痰等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;