| 豆腐干烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 牛肉 | 克 | 544千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 635克 | 豆腐干烧牛肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于坐车824分钟消耗的热量...60 | |||||
豆腐干烧牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（200克）、牛肉（435克）、干辣椒（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、啤酒（500毫升）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/15. 食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2/15. 将豆腐干放在案板上切开，待用。
3/15. 将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
4/15. 将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。
5/15. 将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒
6/15. 搁入桂皮和大料。
7/15. 随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8/15. 焖至没气后开盖。
9/15. 接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10/15. 然后，加适量的生抽。
11/15. 加适量的老抽。
12/15. 加适量的白糖。
13/15. 加适量的盐。
14/15. 调味煮开。
15/15. 最后，煮至汤汁快要收干了，即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、利小便等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、止渴止涎等功效；可与芹菜、香芋、生姜搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐干烧牛肉热量824 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质43.67 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠125.1 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾462 毫克