| 鲜奶葡萄干戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鲜奶葡萄干戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于足球14分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜奶葡萄干戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（150克）、白糖（40克）、玉米油（30毫升）、精盐（少许）、葡萄干（若干）、鲜奶（100毫升）
1/13. 蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。
2/13. 蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。
3/13. 倒入过了筛的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊。
4/13. 剩余的白糖分成三份，取一份加入蛋白里。
5/13. 搅拌蛋白，剩余的白糖分次加入。
6/13. 蛋白打至九分起发。
7/13. 蛋白取三分之一加入蛋黄糊。
8/13. 搅拌均匀，再加入三分之一。
9/13. 直至蛋白全部加入蛋黄糊，减半均匀。
10/13. 倒入戚风模撒入葡萄干，略颠下戚风模。
11/13. 放入预热160度的烤箱。
12/13. 烤制50分钟取出。
13/13. 就可以切来享用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与肥牛、干辣椒、香椿搭配；与牛奶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶葡萄干戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克