| 青菜泼蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 青菜泼蛋热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于吃东西72分钟消耗的热量...120 | |||||
青菜泼蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、烹调油（适量）
1/7. 材料图。
2/7. 鸡蛋打散，青菜焯水后挤去水份，粗切成菜碎。
3/7. 炒锅倒油烧热，炒香葱碎。下菜碎翻炒，其间加上少许的盐。菜炒透后，将打散的鸡蛋慢慢泼入菜中。
4/7. 待鸡蛋凝固。
5/7. 用锅铲将菜划散。
6/7. 这里可以利用锅子的余温就可以，避免鸡蛋炒太老不好吃。
7/7. 出锅即可。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、香椿、牡蛎 搭配；与地瓜、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛霖、后腱牛肉、元蘑搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜泼蛋热量145 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物8.02 克
- 钠228.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾456 毫克