| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 200克 | 自制豆腐热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于登山摩托81分钟消耗的热量...510 | |||||
自制豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、盐卤（一小包）、水（150克）
1/9. 泡黄豆，需要5个小时以上的时间，和水一起达到1900ml的刻度线上
2/9. 开动原汁机榨豆浆
3/9. 榨好的豆浆放进锅里煮开
4/9. 期间用150ml的凉水溶解一包盐卤
5/9. 用勺子轻轻搅动豆浆，当出现漩涡时，把溶解好的盐卤倒进豆浆里，5分钟后用勺子轻轻从底部搅拌几下，然后静置20分钟
6/9. 静置20分钟，豆浆呈现出豆花的状态
7/9. 倒入豆腐盒内
8/9. 盖上盖子用一个矿泉水瓶装上水压在上面
9/9. 30分钟后就成了豆腐，切块即可食用了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、催乳等功效；可与香菜、茄子、小米面搭配；与虾皮、海虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量690 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克