| 蛋清茼蒿淡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 茼蒿 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 淡菜 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 总量 | 344克 | 蛋清茼蒿淡菜汤热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于水上排球86分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋清茼蒿淡菜汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1个）、茼蒿（250克）、淡菜（15克）、盐（适量）、葱花（少许）、胡椒粉（少许）
1/13. 主料
2/13. 茼蒿洗净沥水，备用
3/13. 鸡蛋清打散，备用
4/13. 淡菜用温水泡发
5/13. 去掉泥肠
6/13. 冲洗干净，沥水
7/13. 放入锅中，加水，中火煮沸
8/13. 继续煮沸20分钟
9/13. 放入茼蒿，烫熟
10/13. 倒入蛋清
11/13. 搅散，熄火
12/13. 放入盐，调味
13/13. 出锅，撒葱花与胡椒粉，即成
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、美容、治灼伤等功效；可与生菜、香椿、荠菜搭配；与兔肉、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有预防高血压、美化肌肤、养心等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、益精血、消瘿瘤等功效；
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营养信息
- 蛋清茼蒿淡菜汤热量257 千卡
- 脂肪18.89 克
- 蛋白质64.07 克
- 碳水化合物29.23 克
- 钠966.5 毫克
- 钙351 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾972 毫克