| 纯奶红豆沙辫子吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 420克 | 纯奶红豆沙辫子吐司热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于看电影1038分钟消耗的热量...60 | |||||
纯奶红豆沙辫子吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、牛奶（150克）、酵母（3克）、盐（3克）、白糖（30克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、红豆沙（适量）
1/14. 除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。
2/14. 面团揉至扩展。
3/14. 放入黄油，继续揉面，揉至黄油融化在面团里。
4/14. 放入烤箱等待发酵。烤箱里放一盘开水增加湿度。
5/14. 面团发到2.5倍大。
6/14. 擀压排气。
7/14. 分割，揉圆，醒15分钟。
8/14. 擀开一块面团，一侧擀的薄一些，方便卷起。
9/14. 依次做好3条。
10/14. 编辫子。
11/14. 摆入450克吐司模具等待发酵。
12/14. 面团再次发起至模具8分满，刷蛋黄液。
13/14. 烤箱预热180度，下层，上下火烤35分钟。表面上色后加盖锡纸，防止表面烤糊。
14/14. 烤好的吐司马上脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。晾凉后再切片食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与杨梅、桔子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯奶红豆沙辫子吐司热量1038 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克