| 茄汁蝦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁蝦热量/卡路里395千卡 | |||

1/3. 新鮮的海蝦洗乾淨,瀝乾水,平底鍋放油,放蝦,蝦煎熟一面反過來煎另一面。

2/3. 煎至九成熟,倒進茄汁,兜勻,最後在放點油,盛起。
3/3. 上碟加上兩片檸檬,兩朵西香菜就更好看了。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与辣椒、大葱、丝瓜搭配;与鸡肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;