| 黄金香燕鲅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1087克 | 黄金香燕鲅热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于滑旱冰285分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金香燕鲅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）
1/9. 清洗，除去鲅鱼的内脏。
2/9. 将葱切段
3/9. 姜切片
4/9. 加入味精、盐、花椒、八角、料酒等，倒入水中均匀搅拌好，放一边备用。
5/9. 倾斜45°角斜片鲅鱼，大小均匀。放入之前调好的佐料里，静静腌制15分钟，使鲅鱼充分入味。准备的鸡蛋，现在可以拿出来了。打入碗中，顺时针搅拌均匀。
6/9. 将切好的鲅鱼从佐料里拿出来，通体先蘸一层面粉，然后裹上一层鸡蛋，放入平底锅中煎。
7/9. 等到两面都煎到金黄色，香味芬芳的时候，就可以出锅了。
8/9. 这黄金的色泽，真是诱人。
9/9. duang！duang！duang！黄金香燕鲅完成！！
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、防衰老、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与牡蛎 、苋菜、西红柿搭配；与雪莲果、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金香燕鲅热量1995 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物65.32 克
- 钠228.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾508 毫克