| 鸡蛋杂蔬炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 825克 | 鸡蛋杂蔬炒年糕热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于听音乐1696分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡蛋杂蔬炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 买的吃火锅的年糕，宝宝吃比较方便。提前把年糕一条条撕开，年糕有粘性，所以泡在冷水里以防粘到一起，这样的好处就是下锅炒的时候也不会粘到一起。
2/8. 腊肉切片，胡萝卜切片，青菜我把菜根跟菜叶分开来放【菜根跟菜叶熟的时间不同】葱切葱段，生姜大蒜切片
3/8. 鸡蛋打散，我没有加调味料，觉得不大需要，因为之后跟年糕一起炒之后就会有味道了。热油。油热把蛋液放进去，炒到七八成熟盛出、
4/8. 用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点，把生姜蒜片放进去爆香
5/8. 放入腊肉炒至变色，放一点料酒炒会放入胡萝卜片炒软
6/8. 年糕沥干水倒入炒锅，淋入两勺酱油，年糕炒变软后，加一小碗水稍煮【宝宝也要吃，所以特意煮的更软些】，放一小勺盐炒匀。
7/8. 放入菜根炒会再放入菜叶跟鸡蛋炒，撒上葱花炒匀
8/8. 成品出锅。先把宝宝的盛出来，老公偏向于辣的，就给他的加了半勺老干妈酱。我炒东西的时候都不大喜欢放鸡精这一系列。我觉得有了酱油，本身它就很鲜，真的没必要用，还健康。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、护发明目等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与西瓜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与白萝卜、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、基围虾、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋杂蔬炒年糕热量1696 千卡
- 脂肪78.61 克
- 蛋白质36.56 克
- 碳水化合物48.72 克
- 钠271.9 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾397 毫克