| 鸭腿烧春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 412克 | 鸭腿烧春笋热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于铅球23分钟消耗的热量...240 | |||||
鸭腿烧春笋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大鸭腿（1个）、春笋（1个）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 鸭腿洗净.
2/12. 剁大块.
3/12. 笋去皮，切滚刀块.。
4/12. 葱姜切片.
5/12. 锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.
6/12. 再放入鸭块稍煮去血沫.
7/12. 锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出.
8/12. 锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油.
9/12. 加酱油炒上色,加入清水烧开.
10/12. 然后再放笋块,加盐糖烧至入味.
11/12. 加味精,胡椒调味收汁
12/12. 出锅装盘即好.
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、化痰、补血益气等功效；可与苦瓜、圆白菜、海参搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、增强食欲等功效；可与肥瘦牛肉、咖哩牛肉干、胸部牛肉搭配；与苦细叶生菜、何首乌、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸭腿烧春笋热量91 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物18.64 克
- 钠240.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾814 毫克