| 香葱火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 香葱火腿面包热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于铅球176分钟消耗的热量...240 | |||||
香葱火腿面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、水（90克）、酵母（2克）、白砂糖（10克）、白砂糖（30克）、酵母（1克）、水（20克）、全麦面粉（50克）、奶粉（15克）、黄油（10克）、葱（适量）、火腿（适量）
1/11. 将中种材料混合，揉成光滑的面团
2/11. 放入冰箱冷藏发酵17个小时
3/11. 葱切葱花，火腿肠切小粒
4/11. 将葱花和火腿粒混合，加入少量融化的黄油和盐搅拌均匀备用
5/11. 将发酵好的中种面团撕小块和主面团材料混合，后油法揉至面团可拉出膜状态。盖上保鲜膜松弛15分钟
6/11. 分割成5个面团，继续松弛15分钟
7/11. 松弛好的面团揉匀擀成圆形面片
8/11. 放上葱花火腿馅料
9/11. 选三个角捏起，收紧，就是糖三角的包法
10/11. 全部做好，放入烤箱二次发酵25-30分钟，烤箱放盆热水
11/11. 放入预热170度的烤箱，烤20-25分钟即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香葱火腿面包热量703 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物272.33 克
- 钠2.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾10 毫克