| 杏鲍菇培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 453千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 430克 | 杏鲍菇培根披萨热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于脱衣服636分钟消耗的热量...120 | |||||
杏鲍菇培根披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、马苏里拉奶酪（150克）、培根（50克）、杏鲍菇（80克）、玉米肠（1根）、洋葱（30克）、酵母（2克）、盐（1克）、白糖（5克）、植物油（少许）、番茄酱（少许）、蛋液（少许）
1/8. 酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。
2/8. 杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。
3/8. 锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。
4/8. 发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。
5/8. 放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟。
6/8. 取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。
7/8. 依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。
8/8. 放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、健脾等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与辣椒、海虾、玉米搭配；与柿子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇培根披萨热量1273 千卡
- 脂肪59.06 克
- 蛋白质77.88 克
- 碳水化合物85.71 克
- 钠2727 毫克
- 钙742 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾593 毫克