| 白玉·黑鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 白玉·黑鱼汤热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于上厕所599分钟消耗的热量...60 | |||||
白玉·黑鱼汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、香菜（2棵）、香葱（1棵）、姜片（适量）、枸杞（5个）、料酒（2小勺）
1/12. 材料图
2/12. 烧一壶开水备用；苟杞浸入凉白开备用
3/12. 黑鱼去皮、去骨
4/12. 将鱼头、尾和鱼骨头洗净沥水，鱼肉斜切薄片
5/12. 鱼肉加入料酒1小勺、盐小半勺、胡椒粉小半勺、半个蛋清抓匀腌制15分钟
6/12. 炒锅烧热倒油，下葱姜爆香，捞出不用
7/12. 下鱼骨，翻炒至白
8/12. 冲入滚水，加入剩下的1小勺料酒
9/12. 开盖滚煮2～3分钟左右，转小火30分钟
10/12. 滤出鱼汤入沙锅，烧开，加入腌制好的鱼片，调入小半勺盐，1小勺鸡精，煮1分钟左右关火
11/12. 点缀上苟杞和香菜，搞定
12/12. 没有更鲜，只有最鲜！呵呵呵.......
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉·黑鱼汤热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克