| 椰汁果干蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 椰汁果干蛋糕卷热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于酒保378分钟消耗的热量...138 | |||||
椰汁果干蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（75克）、鸡蛋（3个）、椰汁（80克）、白糖（25克）、橄榄油（25克）、葡萄干（15克）、蔓越莓干（15克）
1/11. 取两个大碗，分离蛋黄和蛋清，装蛋清的碗要保证无水无油；
2/11. 蛋黄中加人橄榄油、椰汁搅拌均匀；筛入低粉切拌至无面粉颗粒；
3/11. 蛋清中加入1/2的糖；
4/11. 启动打蛋器，低速打至蛋白蓬松发白再加入剩下1/2的糖；
5/11. 高速打发至提起打蛋器，蛋白竖起的尖尖不会弯曲；
6/11. 取1/3的蛋白倒入蛋黄糊，轻拌均匀；
7/11. 把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊，轻轻切拌均匀，蛋白和蛋黄完全融合；
8/11. 烤盘铺油纸，油纸上铺一层切碎的蔓越莓干和葡萄干；
9/11. 倒入蛋糕糊，抹平；
10/11. 烤箱提前预热，180°烤20分钟；拿出来稍微凉凉按照自己的方式卷起来入冰箱冷藏半小时定型；
11/11. 切片吃喽。????
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、北极虾、茼蒿搭配；与茶叶、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、解渴祛暑、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 椰汁果干蛋糕卷热量870 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物189.12 克
- 钠199 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾744 毫克