| 麻汁菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 麻汁菠菜热量/卡路里51千卡 | |||

1/7. 菠菜去掉黄叶,择洗干净。

2/7. 将菠菜放入沸水中焯水1分钟,然后捞出冲凉,控净水分。

3/7. 将麻汁倒入碗中,加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。

4/7. 用筷子将麻汁朝一个方向搅拌,直至成均匀的、可流动的糊状。

5/7. 将菠菜攥干水分,团成球状,摆入盘中。

6/7. 浇上调好的麻汁糊,

7/7. 撒上蒜末和熟白芝麻,食用时拌匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与海蜇、猪肝、花生搭配;与蜂蜜、奶酪、虾皮相克,同食可能会引起不适;