| 荠菜鸡蛋豆渣馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荠菜 | 克 | 55千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 779克 | 荠菜鸡蛋豆渣馅饼热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于摩托艇运动547分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、荠菜（260克）、豆渣（150克）、鸡蛋（2个）、酵母粉（3克）、干香菇（适量）
1/14. 面粉加豆渣混合均匀
2/14. 加酵母粉、水和成面团盖盖饧发
3/14. 荠菜摘去黄叶清洗干净焯烫
4/14. 稍凉后挤去水份切碎
5/14. 鸡蛋炒熟炒散
6/14. 干香菇泡发后切碎、葱切碎
7/14. 全部加到炒鸡蛋的锅里
8/14. 加盐、熟油、鸡精粉拌匀
9/14. 饧发好的面团
10/14. 分剂擀成包子皮
11/14. 包上荠菜鸡蛋馅
12/14. 收口捏紧
13/14. 预热电饼铛刷一层油，放上饼胚按扁
14/14. 两面烙至金黄烙熟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、抗凝血、止血等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与香椿、生菜、黄豆搭配；与豆浆、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜鸡蛋豆渣馅饼热量1368 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质29.19 克
- 碳水化合物79.87 克
- 钠184 毫克
- 钙345 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾992 毫克