| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 1000克 | 自制肉松热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡，相当于转呼啦圈790分钟消耗的热量...300 | |||||
自制肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（1000克）、生抽（三勺）、绵白糖（两勺）、料酒（三勺）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、姜（适量）
1/8. 准备猪瘦肉，用清水浸泡两个小时
2/8. 炒锅放水，放入猪肉焯一下
3/8. 花椒大料葱姜，再加几片香叶，把猪肉放高压锅里压熟
4/8. 压好的猪肉凉凉
5/8. 撕成细丝，这是个极其艰苦的过程，撕的越细越好，我这个撕的不够细，还干了2个多小时呢
6/8. 炒锅放少许油，放入肉丝，用最小火慢慢的炒，不停的翻动肉丝，以保证受热均匀
7/8. 炒到一半的过程中，加入生抽，白糖，料酒，继续炒到干透为止，这个过程也很辛苦，我炒了一个多小时。
8/8. 成品，撕的细点就更好了，不过味道棒棒哒！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与苋菜、大白菜、圆白菜搭配；与驴肉、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量3950 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克