| 炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 44千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 炒鸡肝热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于开会459分钟消耗的热量...90 | |||||
炒鸡肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（500克）、洋葱（100克）、青辣椒（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/9. 主辅料： 鸡肝、洋葱、辣椒
2/9. 把洋葱、辣椒切块。
3/9. 把鸡肝洗净、切条。
4/9. 锅烧开水，放入鸡肝汆烫。
5/9. 烫至鸡肝变色，捞出冲洗干净。
6/9. 热油，放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。
7/9. 放入鸡肝。加适量料酒、生抽。
8/9. 加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。炒匀即可关火。
9/9. 出锅装盘，即可上桌。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、保护眼睛、抗氧化等功效；可与芹菜、肉桂、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、降血压等功效；可与猪肝、五花肉、猪骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、防感冒等功效；可与包菜、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡肝热量689 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物13.14 克
- 钠100 毫克
- 钙42 毫克
- 铁13.81 毫克
- 钾648 毫克