| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 白咖啡 | 克 | 150千卡 | 500千卡 | 7.06克 | 2.35克 |
| 总量 | 381克 | 提拉米苏热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于越野滑雪170分钟消耗的热量...840 | |||||
提拉米苏的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料是我做蛋糕平时用的，有一部分是用不到的！请忽略！
2/20. 手指饼切成一样的长度
3/20. 可以提前摆在模具里，也可以做好之后再摆饼干
4/20. 用了白咖啡30g加入开水100ml沏好，放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌
5/20. 蛋黄打散备用
6/20. 砂糖和水放入锅中煮沸
7/20. 煮沸的糖水分次加入蛋黄打发
8/20. 室内奶酪自然融化
9/20. 搅拌至均匀
10/20. 鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌
11/20. 奶油200ml
12/20. 打发至有纹理即可
13/20. 将奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀搅拌均予就可以了
14/20. 饼干粘咖啡（不要浸泡）蘸上即可
15/20. 铺满蘸了咖啡的饼干当饼底
16/20. 倒入搅拌好的奶油（中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼）最上面继续倒奶油
17/20. 放入冰箱冷藏半天后取出，筛上巧克力粉
18/20. 筛的有点多
19/20. 自己剪的窗花当模子
20/20. 筛入糖粉装饰就好啦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、菠菜、苋菜搭配；与糖精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白咖啡的热量500千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量2380 千卡
- 脂肪125.89 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物231.02 克
- 钠400.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾382 毫克