| 自制美味皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 500克 | 自制美味皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于空手道192分钟消耗的热量...600 | |||||
自制美味皮冻的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、八角（5个）、姜片（5片）、盐（适量）、料酒（2汤勺）、酱油（2汤勺）、辣椒油（适量）
1/13. 猪皮洗干净，备用。
2/13. 用镊子去掉猪皮上的毛。
3/13. 翻过来，用刀刮去猪皮上的脂肪。
4/13. 2汤勺料酒，几个姜片和八角。
5/13. 猪皮放进高压锅，倒入料酒和姜片和八角，不压阀，大火煮开后，再煮3分钟。
6/13. 煮好的猪皮，放进冷水中。
7/13. 猪皮拿出来，再一次刮油脂。
8/13. 洗干净，再放进高压锅，不压阀，大火煮开后，再煮3分钟。
9/13. 猪皮再一次从高压锅拿出来，放进冷水中。再一次刮油脂。
10/13. 用刀切成条。
11/13. 切好的猪皮。
12/13. 猪皮和水按照1:2.5的比例，倒入高压锅，加适量的盐。大火煮沸后，转为中小火，煮45分钟，然后关火，等到冷却后倒入保鲜盒，即可。（可以放进冰箱，想吃的时候拿出来，切一块就可以了）
13/13. 切好的猪皮冻，加入酱油，耗油，少许盐，蒜蓉，辣椒，碎花生米，葱合成的调味料淋上去，吃起来十分美味。（时间紧凑，我放的是凉拌菜送的辣椒油，味道也很好。）
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补益精血、活血止血等功效；
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营养信息
- 自制美味皮冻热量1925 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克