| 海苔奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 鲜奶 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 全蛋 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 253克 | 海苔奶酪面包热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于游泳100分钟消耗的热量...360 | |||||
海苔奶酪面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、细砂糖（8克）、全蛋（12克）、干酵母（1/2小勺）、鲜奶（50克）、黄油（8克）、海苔粉（1/2小勺）、切达奶酪片（2片）、鲜奶（60克）、高筋面粉（15克）、盐（1/4小勺）
1/20. 汤种料
2/20. 将牛奶和高筋粉倒入锅中
3/20. 搅拌均匀
4/20. 小火加热，不断搅拌成团状，熄火，晾凉
5/20. 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟后备用
6/20. 面团料
7/20. 将一半汤种及除黄油，奶酪，海苔粉外的面团料倒入面包桶
8/20. 用和面程序搅拌13分钟
9/20. 加入黄油与海苔粉，用和面程序搅拌30分钟
10/20. 能拉出透明薄膜
11/20. 放入大碗，基础发酵至2倍大
12/20. 排气滚圆，松弛15分钟
13/20. 擀成长约20厘米的椭圆形
14/20. 放上奶酪片
15/20. 两边向中央对折，捏紧接口
16/20. 翻面，放入烤盘最后发酵约25分钟
17/20. 在表面纵切5个刀口，继续发酵10分钟
18/20. 表面刷蛋液
19/20. 放入烤箱，中层，上火190度，下火170度，烤约15-20分钟
20/20. 表面金黄，出炉
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海苔奶酪面包热量598 千卡
- 脂肪116.32 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物256.16 克
- 钠176.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克