| 蚝油小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 782克 | 蚝油小白菜热量/卡路里2336千卡 | |||

1/4. 小白菜去根洗净,滚水焯烫过凉

2/4. 五花肉切薄片、粉条温水泡发使之绵软(这一忙活粉条没拍片子%>_

3/4. 姜丝、蒜末、干辣椒丝

4/4. 油锅烧热加五花肉煸炒出多余油脂,蒜末、姜丝、干辣椒爆香入小白菜煸炒后加入粉条,放蚝油、糖、盐调味点香油出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、利二便等功效;可与蘑菇、萝卜、白菜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、抗衰老、防癌等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;