| 回锅肉OO热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉OO热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于现代舞529分钟消耗的热量...288 | |||||
回锅肉OO的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蒜芯（5根）、尖椒（2个）、红椒（1个）
1/5. 准备材料：蒜芯、葱、尖椒、红椒、蒜头、豆鼓、五花肉、豆瓣酱、姜、米酒、酱油、砂糖
2/5. 锅中放五花肉、姜、葱、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿，五花肉放凉，切片。
3/5. 油锅，加入五花肉中火炒到出油卷起（油用碗装起，不然会太油腻），加入豆瓣酱、豆鼓炒匀，再加入蒜头炒出香味。
4/5. 大火，加入 尖椒、红椒 ，炒1min，再加入 蒜芯 炒1min，加酱油和砂糖调味。
5/5. 最后加入葱炒匀，盛起。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉OO热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克