| 青椒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 青椒肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于排球63分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒肚丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、青椒（4个）、花椒（适量）、盐（15克）、味精（8克）、白糖（12克）、香油（10克）
1/7. 猪肚用盐和面碱搓洗两遍后，用温水清洗。
2/7. 切成细丝。
3/7. 青椒去籽除筋后，也切成细丝。
4/7. 锅中烧水，水开后将肚丝放入，40秒后捞出，过冷水，沥干备用。
5/7. 青椒丝同理焯水，变绿捞出，过冷水，沥干备用。
6/7. 青椒丝和肚丝中加入盐、味精、白糖、香油。
7/7. 干锅凉油，放入适量花椒粒，中火，待锅边冒烟，就关火。捞出花椒粒弃之，将花椒油趁热倒在肚丝上，拌匀即可盛出。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补虚损等功效；可与金针菇、肉桂、高粱搭配；与莲子、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肚丝热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克