| 金枪鱼丹麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 金枪鱼丹麦热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于儿童足球359分钟消耗的热量...420 | |||||
金枪鱼丹麦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、低粉（100克）、酵母（8克）、白糖（50克）、奶粉（15克）、水（280克）、黄油（50克）、片状黄油（290克）、盐（10克）
1/14. 除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
2/14. 活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
3/14. 黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
4/14. 把黄油包起来。
5/14. 包好后擀成长方形。
6/14. 擀好后的面片，进行3次三折。
7/14. 擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
8/14. 切大约10厘米左右的正方形。
9/14. 如图切口，注意看中间部分不要都切断了。
10/14. 交叉折如图，发酵至两倍大。
11/14. 刷蛋液，然后放入金枪鱼罐头，要沥干水分哦。
12/14. 撒马苏里拉，挤沙拉酱。
13/14. 烤箱190度预热，入烤箱烤20分钟左右。
14/14. 烤至金黄色即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 金枪鱼丹麦热量2514 千卡
- 脂肪123.76 克
- 蛋白质42.9 克
- 碳水化合物302.43 克
- 钠612.7 毫克
- 钙1838 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2080 毫克