| 花生酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生米 | 克 | 656千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 289克 | 花生酥饼热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于板球151分钟消耗的热量...300 | |||||
花生酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花生米（220克）、黄油（220克）、面粉（390克）、白砂糖（220克）
1/11. 花生米放入无油无水炒锅小火烘炒
2/11. 不停翻炒大约12分钟（听到花生外皮有爆裂的声音，或花生米随锅铲掉到锅里有咚咚声就说明花生米炒熟了）
3/11. 黄油置于干净不锈钢内，放在煤气灶（或电磁炉）小火溶化后晾凉备用
4/11. 花生米晾凉去除外衣
5/11. 黄油晾凉后倒入白砂糖拌匀成油糖糊
6/11. 鸡蛋加入油糖糊充分拌匀（不锈钢盘有点小，我更换了一个大盘）
7/11. 倒入花生碎（熟花生米放在保鲜袋用擀面棒或硬物隔袋碾成颗状，不要太碎，这样口感更好）
8/11. 筛入面粉（低粉更理想）
9/11. 拌成面团（我的鸡蛋有点大，面粉视蛋糊液的稀稠加减面粉量）
10/11. 搓成小圆形，再轻微压扁排放在铺了牛油纸的烤盘内
11/11. 烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中下层，上火150度，下火120度25分钟即可（烤至15分钟后，上火转135,下火105,这样饼表面不会太焦），晾凉可储放在密封罐内，但要尽快食完，因我们是没放添加剂的～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与小米、黄豆、青椒搭配；与雪莲果、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、防癌、补脾等功效；可与枣、猪蹄、南瓜子搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酥饼热量755 千卡
- 脂肪34.91 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠145.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾528 毫克