| 酥炸茄子片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 酥炸茄子片热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于扭腰27分钟消耗的热量...356 | |||||
酥炸茄子片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、鸡精粉（适量）
1/9. 茄子洗净切片
2/9. 鸡蛋打在容器里搅拌均匀
3/9. 加入面粉
4/9. 用蛋抽搅拌至没有干粉面疙瘩
5/9. 加一勺盐
6/9. 加2勺自制的鸡精粉
7/9. 将茄子片放入蛋糊里裹上蛋糊
8/9. 油温五成热时下茄子片炸至表面焦黄即可
9/9. 炸好的茄子片，可以直接吃，也可以蘸蒜泥吃
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、健脾等功效；可与猪肉、五花肉、火腿搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与羊排、圆生菜、百合搭配；与雪莲果、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸茄子片热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克