| 米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 米粉肉热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于爵士乐健身操174分钟消耗的热量...360 | |||||
米粉肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、五花肉（100克）、甜面酱（1支）、食物油（200毫升）、料酒（3勺）、姜片（6个）、葱段（6个）、大料（5个）、花椒（9个）、盐（3毫升）
1/8. 根据肉的量炒锅放入油和糖加热至褐色，倒入肉翻炒上色深红色出锅即可。
2/8. 炒锅洗干净，烘干，要求无水无油，把糯米放入干锅内翻炒至金黄色出锅即可。
3/8. 把炒好的糯米用擀面杖碾碎，注：不要太碎了。
4/8. 花椒大料放入热水中，加甜面酱，料酒，搅拌。
5/8. 把肉放入搅拌好的调料中，然后放入碾好的糯米。
6/8. 全部放好后搅拌，要求每一片肉上都要蘸上。
7/8. 最后放入蒸锅内蒸1.5小时-2小时即可出锅。
8/8. 肥而不腻?米粉肉就好了！流口水吧。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、护发明目、止虚汗等功效；可与鸭肉、葡萄、枣搭配；与苹果、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米粉肉热量1041 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克