| 混搭到极致的鲜美滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 618千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 575克 | 混搭到极致的鲜美滋味热量/卡路里845千卡 | |||

1/3. 草鸡剁成小块、焯水过凉去除血水

2/3. 蛤蜊洗净泥沙控干水分

3/3. 油锅爆香蒜瓣、干辣椒、姜丝,加鸡块入糖、味极鲜煸炒上色,加少量的水焖至收汁时加蛤蜊炒至蛤蜊外壳张开,加少量的盐调味出锅
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有添髓、益五脏、强筋骨等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与李子、明虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴明目、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、无花果、橙子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、排毒清肠等功效;可与莴笋、猪肉、马齿苋搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、减肥等功效;可与海虾、娃娃菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;