| 酥嫩多汁红酒烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 草莓果酱 | 克 | 54千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 820克 | 酥嫩多汁红酒烤羊排热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于吃东西1119分钟消耗的热量...90 | |||||
酥嫩多汁红酒烤羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（800克）、草莓果酱（20克）、红酒（30克）、洋葱（250克）、大蒜（30克）、柠檬（半个）、料酒（10克）、蚝油15克（15克）、酱油15克（15克）、香菜（10克）、姜（15克）、盐（适量）、孜然粒（适量）、辣椒粉（适量）、蜂蜜（适量）
1/8. 将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用。同时，将洋葱、大蒜、姜剁成细末。
2/8. 葱姜蒜末里倒酱油、蚝油。
3/8. 加入盐和自己煮的草莓酱。
4/8. 挤入柠檬汁，倒入料酒。
5/8. 倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀。
6/8. 羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜，把入味的羊排放在锡纸上，再撒上孜然粒。
7/8. 浇上腌制羊排的酱汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来，在烤盘中摆放好。烤箱预热220度，烤30分钟。
8/8. 去掉每块羊排外的锡纸直接放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分钟表面酥香即可，中间要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、养颜护肤、健脑等功效；可与萝卜、香菜、辣椒搭配；与绵白糖、竹笋、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酥嫩多汁红酒烤羊排热量1678 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.22 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠56.7 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾198 毫克