| 溜双段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 溜双段热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于背部训练284分钟消耗的热量...210 | |||||
溜双段的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、虾仁300克（适量）、尖椒（1个）、食用油（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、味素（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 食材洗净后肉切段，加料酒，胡椒粉腌制一会，虾仁加料酒，胡椒粉腌制一会，淀粉加水浸泡10分钟后把上边余水倒掉，葱姜蒜切末，尖椒切滚刀块，
2/7. 肉段和虾段分别用水淀粉抓匀
3/7. 炒锅入油下入肉段炸至定型，捞出升高油温复炸，至外焦里嫩捞出
4/7. 虾段同上炸制，尖椒滑油
5/7. 炒锅留少许油，下入碗汁（盐，葱姜蒜末，酱油，淀粉，水）加热至粘稠下入炸好的主料，翻匀盛出
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜双段热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克