| 焦糖香蕉芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 816克 | 焦糖香蕉芝士蛋糕热量/卡路里3055千卡 | |||
 热量3055千卡，相当于长笛1528分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖香蕉芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（50克）、淡奶油（100克）、香蕉（两根）、奶油奶酪（250克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（10克）、玉米淀粉（10克）、淡奶油（焦糖酱）（30克）、细砂糖（焦糖酱）（40克）
1/12. 黄油隔水融化成液体。
2/12. 消化饼干提前用装入食品袋中，用擀面杖捣碎，黄油溶化后倒入饼干屑中，搅拌均匀。
3/12. 把消化饼干碎用手抓匀，铺在6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱备用。
4/12. 奶油奶酪中加入砂糖打散。
5/12. 分两次加入鸡蛋，每次都完全搅拌均匀后再加下一个。
6/12. 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
7/12. 加入淡奶油继续搅打均匀。
8/12. 香蕉切块，加入奶酪糊中，搅拌均匀即成芝士糊。
9/12. 粘锅中放入细砂糖，小火慢慢熬成棕褐色，淡奶油用微波炉加热一分钟倒入锅中搅拌成棕褐色的焦糖酱。
10/12. 芝士糊倒入模具中（活底模提前用锡纸裹好）。
11/12. 表面浇上焦糖酱，用牙签在表面搅一搅，呈现不规则花纹。
12/12. 烤盘中倒入1cm高的水，把蛋糕模放在烤盘上，放入预热好150度的烤箱，烤60分钟，烤好后冷藏4小时后脱模即可
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有便血、清肠、安神除烦等功效；可与国光苹果、李子、苹果搭配；与西瓜、芋头、香芋相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 焦糖香蕉芝士蛋糕热量3055 千卡
- 脂肪252.94 克
- 蛋白质40.45 克
- 碳水化合物362.86 克
- 钠963 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.54 毫克
- 钾881 毫克