| 苏式船点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 300克 | 苏式船点热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于打牌727分钟消耗的热量...90 | |||||
苏式船点的做法共20个步骤
食材主料/辅料
大米粉（150克）、糯米粉（150克）、馅（适量）、黑芝麻（适量）、红椒（适量）
1/20. 大米粉和糯米粉1:1的比例过筛后收好混合均匀。。
2/20. 倒出约三分之一份量，用开水烫成絮状，边烫边搅动。成干点的糊状。
3/20. 然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中，用适量凉水和成面团。
4/20. 和到一半的时候加一勺猪油。
5/20. 彻底揉成软硬适中的米粉团。
6/20. 把米粉团搓成长条，直径约2cm粗。
7/20. 分成约2.5cm长的剂子。
8/20. 拿起一个剂子，先搓成圆球然后用右手大拇指配合，慢慢捏成碗状。装入自己喜欢的馅料。
9/20. 用推进法慢慢包好包严。旋转着捏慢慢往上捏起
10/20. 先做小兔子。捏成水滴状。
11/20. 小头向上挽起。慢慢整形。
12/20. 用剪刀把上面剪开，成耳朵，并用牙签压出耳朵纹路
13/20. 在剪出腿和尾巴。腿慢慢向前弯过。用红椒做成眼睛用镊子装好。立起来，一个漂亮的小兔子做好。
14/20. 下面做刺猬。一样包起馅，捏成前尖如图的形状。
15/20. 用剪刀在前部剪出第一圈小尖尖角。像鱼鳞状错开剪成刺猬的刺，并小心立起来
16/20. 黑芝麻妆点成刺猬的眼睛。
17/20. 下面做小鸭子。同样包馅，慢慢搓成图形的形状。
18/20. 细的部分上弯，捏出头型，慢慢捏出扁嘴巴。
19/20. 用剪刀剪出翅膀，并在翅膀上划出羽毛纹路黑芝麻做眼睛，整理好尾部。用的红油妆点头和嘴部。做好。
20/20. 蒸锅抹上油，水开放入做好的船点。蒸5分钟即可。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、补中益气等功效；可与赤小豆、红豆、枣搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
