| 尖椒炒鸡公热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1111克 | 尖椒炒鸡公热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于变式平板支撑232分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒炒鸡公的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（一只）、尖椒（5个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（一勺）、酱油（2汤匙）
1/14. 在超市里买的小公鸡，个头不大；
2/14. 准备尖椒，不辣的；
3/14. 小公鸡清洗干净，去掉腺体、屁股；
4/14. 小公鸡切成小块；
5/14. 锅里烧水，水开放入小公鸡焯水；
6/14. 焯水后的鸡块；
7/14. 另起炒锅放适量的油，放入葱姜炒出香味；放入鸡块翻炒；
8/14. 放入料酒一汤匙；
9/14. 放入酱油二汤匙；
10/14. 放入适量的清水，水量约占2/3；
11/14. 放入一勺白糖，盖锅盖中火闷十五分钟左右，期间要多翻炒几次；
12/14. 尖椒切小段；
13/14. 鸡块闷十五分钟后，放入尖椒；
14/14. 翻炒一会至尖椒稍有软榻，放入适量的盐调味，翻拌均匀，即可起锅。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补精、活血脉等功效；可与冬瓜、油菜、首乌搭配；与大蒜、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、驱寒等功效；可与羊肉、茄子、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒鸡公热量1625 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠81.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾549 毫克