| 绿豆酥皮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 绿豆酥皮饼热量/卡路里2382千卡 | |||
 热量2382千卡，相当于摔跤397分钟消耗的热量...360 | |||||
绿豆酥皮饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、玉米油（80克）、绵白糖（50克）、温水（70克）、豆沙（适量）
1/15. 自制绿豆沙馅团成小圆球备用
2/15. 制作水油皮：150克面粉加30克糖拌匀后倒入30克玉米油
3/15. 搅拌均匀 ,再倒入70克温水
4/15. 和成较软的面团饧发5分钟
5/15. 制作油酥：100克面粉加50克玉米油和成团饧发5分钟
6/15. 将俩面团分成两份操作，一份采用大包酥的做法：水油皮包住油酥
7/15. 按扁擀成大圆片
8/15. 卷起来切段
9/15. 切面朝下按扁擀成面皮放一个豆沙馅
10/15. 包起来
11/15. 收口朝下按扁
12/15. 这是小包酥的做法：水油皮分别包住油酥
13/15. 擀成小面片，然后包一个豆沙馅
14/15. 全部做好放不沾烤盘
15/15. 预热烤箱200度上下火烤10分钟左右，然后改180度再烤20分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆酥皮饼热量2382 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠38.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾143 毫克