| 红糖糯米馅餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 总量 | 384克 | 红糖糯米馅餐包热量/卡路里419千卡 | |||

1/10. 留下约10g蛋液,剩余蛋液、牛奶、糖、盐放入面包桶,筛入面粉,放入酵母。

2/10. 启动面包机发面程序,90分钟后面发好。

3/10. 面发好取出,揉匀。排气松弛10分钟。

4/10. 均匀分成9个面剂子。

5/10. 糯米浸泡2小时后,用电饭煲标准煮饭焖熟。打开饭锅,打散米饭,晾到温热。可以随意多焖一些,做面包剩下一样吃。(可以在和面的时候就把米饭焖上。)取部分糯米饭加上等量红糖。

6/10. 拌匀成馅。

7/10. 面包面剂子按扁或者用擀面杖擀扁,放入糯米红糖馅,量的多少随自已喜好,我觉得是多一点好吃。

8/10. 收口、包严。

9/10. 收口向下直接放到烤盘上,全部做好。二次饧发两倍大后涂上剩余的蛋液。

10/10. 烤箱预热,180度,20分钟,中间加盖锡纸,
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治喉痛、养血发胎等功效;可与小米面、海虾、桂圆肉搭配;与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效;