| 胡萝卜肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 478克 | 胡萝卜肉皮冻热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于哑铃492分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜肉皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将猪皮加葱姜香料及料酒下锅煮几分钟。取出后将余毛及油脂全部清掉，原谅我漏图了。
2/9. 清干净后将猪皮切小块，再次下锅煮一滚，加上葱姜料酒，因为用豆浆机做，焯两次水，充分去腥去油。
3/9. 之前的步骤可以批量制做，分装冷冻，吃的时候直接启动豆浆机，比较方便。
4/9. 豆浆机加水加肉皮加胡萝卜块，启动米糊键。
5/9. 打好之后倒出，自然放凉即可。
6/9. 吃时调一碗酱汁，我喜欢用醋生抽香油再加上葱姜蒜碎一点糖一点盐来调汁。实际证明，这样的汁儿很受欢迎呢。
7/9. 将皮冻取出，
8/9. 改刀成块，浇上兑好的汁就可以了。
9/9. 小菜，上桌了。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、延缓衰老、润肌肤等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、下气等功效；可与黄豆、豆浆、大米搭配；与樱桃、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜肉皮冻热量1475 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克