| 黑椒草菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 草菇 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 黑椒草菇炒牛肉热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于高抬腿40分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒草菇炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、草菇（250克）、胡萝卜（80克）、姜（20克）、盐（3克）、黑椒酱（15毫升）、黑椒粒（少许）
1/9. 准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。
2/9. 草菇放进烧开水中，焯一下倒出来。
3/9. 炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒，牛肉转色即可铲起待用。
4/9. 将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒。
5/9. 待胡萝卜炒至将熟，放盐。
6/9. 再放入炒过的牛肉片。
7/9. 最后放1勺黑椒酱。
8/9. 将调味料和食材炒匀。
9/9. 所有食材炒熟即可盛碟上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、强筋骨等功效；可与芹菜、芥蓝、鸡蛋搭配；与橄榄、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、消暑、清暑热等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒草菇炒牛肉热量318 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠121.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾501 毫克