| 韭菜黄炒鲜贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 231千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 350克 | 韭菜黄炒鲜贝热量/卡路里244千卡 | |||

1/10. 食材。

2/10. 韭菜黄切成二到三厘米的段。

3/10. 木耳撕成小朵、葱、姜切末。

4/10. 鲜贝择洗干净、放入料酒、白糖稍微腌一下去腥提鲜。

5/10. 锅里放油烧热、放入葱、姜爆香。

6/10. 放入鲜贝急火快炒。

7/10. 放入木耳煸炒。

8/10. 放入韭菜黄煸炒。

9/10. 放入少许味达美酱油、盐、香油炒匀。

10/10. 1出锅装盘即可。
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗瘤、暖胃、健脑等功效;与猪肉、鸡肉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、便血、活血等功效;可与豇豆、枣、猪血搭配;与鸭肉、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;