| 豆腐鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 949克 | 豆腐鲈鱼热量/卡路里868千卡 | |||

1/6. 鲈鱼洗净,抹干水份,打上十字花刀,并用盐抹匀全身。

2/6. 锅烧热,放油,鱼下锅。

3/6. 两面煎香后,姜葱入锅爆香。

4/6. 豆腐入锅。

5/6. 加入开水,大火烧至汤色浓白。

6/6. 调味,即可出锅上桌享用啦。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、化痰止咳、益脾胃等功效;可与豆腐、姜、胡萝卜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热润燥、降低胆固醇等功效;可与黄瓜、蘑菇、芸豆 搭配;与小葱、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、帮助消化、促进消化等功效;可与黄豆、羊肉、羊排搭配;与火腿、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;