| 果酱花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 464克 | 果酱花式面包热量/卡路里1823千卡 | |||

1/18. 阿胶枣煮烂打成泥入不粘锅制成枣泥酱

2/18. 全部食材放面包桶内和成面团饧发至2倍大小

3/18. 操作板上分剂

4/18. 分别排气滚圆,然后擀成圆饼

5/18. 铺上枣泥酱抹平

6/18. 盖上一张面饼

7/18. 接着再抹上枣泥酱

8/18. 再盖上一张面饼,直到把5张面饼都做完,轻轻托起面片放在活底模具上

9/18. 对称着切4刀变成4份

10/18. 再对称着切4刀变成8等份

11/18. 以此类推最后变成16等份

12/18. 两两相对扭一下

13/18. 全部扭好的生胚,看着挺漂亮的

14/18. 将生胚移入模具里二次发酵

15/18. 二发好的样子

16/18. 表面刷蛋液

17/18. 提前预热烤箱200度烤30分钟

18/18. 烤好后立即取出,稍凉后脱模
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防便秘、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与米汤、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效;可与干辣椒、香椿、明虾搭配;与红薯、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;