| 迷你小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 迷你小餐包热量/卡路里1713千卡 | |||

1/9. 所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小

2/9. 重新开启和面程序(相当于给面团排气了),只需10分钟即可

3/9. 分别滚圆

4/9. 放纸托里

5/9. 依次全部做好二次发酵

6/9. 二发好的生胚

7/9. 表面刷蛋液再撒少许黑芝麻(主要用来点缀一下)

8/9. 送入提前预热的烤箱200度烤30分钟

9/9. 烤好后取出晾凉
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、补充营养、预防便秘等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与韭菜、雪莲果、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与肥牛、小米、生菜搭配;与菠萝、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;