| 白菜元宝水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 210千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1689克 | 白菜元宝水饺热量/卡路里4125千卡 | |||
 热量4125千卡，相当于拉伸运动1650分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜元宝水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、白菜（600克）、海米（20克）、面粉（600克）、鸡蛋（1个）、葱（15克）、姜（10克）、酱油（5毫升）、美极鲜（10毫升）、五香粉（2克）、花生油（30毫升）
1/12. 面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。
2/12. 盖上湿笼布醒15分钟。
3/12. 再取出揉至三光。
4/12. 猪肉剁成肉馅。
5/12. 葱姜洗净切末。
6/12. 和肉馅一起加上所有的调料拌匀。
7/12. 海米洗净加少许温水泡软。
8/12. 海米剁碎，联通泡海米的汤一起加入肉馅中拌匀。
9/12. 白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
10/12. 揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
11/12. 包成元宝型水饺、
12/12. 入锅中煮熟。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、紫菜、香菇搭配；与甲鱼、北极虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与火腿、板栗、五花肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、韭菜、辣椒搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆、北极虾、苋菜搭配；与红薯、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜元宝水饺热量4125 千卡
- 脂肪44.82 克
- 蛋白质84.54 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠5365.4 毫克
- 钙662 毫克
- 铁15.82 毫克
- 钾1143 毫克