| 鲍鱼汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 499克 | 鲍鱼汁排骨热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于上课774分钟消耗的热量...108 | |||||
鲍鱼汁排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（3条）、鲍鱼汁（6匙）、生粉（2匙）、酱油（4匙）、蒜头（4个）、葱（1条）、辣椒（1支）、香菜（2条）
1/3. 先把生粉（适量），酱油（鲜甜的那种），蒜头（剁碎），然后腌制，差不多大半个小时，时间没有特别限制，只要入味就好了。然后准备好葱（切成小段），姜（切成丝），辣椒（我用的是不辣的那种，切成小块，其实这个是增添色彩，让它好看），蒜头（不用切太小）。
2/3. 还有鲍鱼汁，我是在美佳买的，不贵！排骨腌制的差不多，就在锅里倒油，要多点，因为要先把排骨炸熟，火不要太大，这样排骨不会太黑。
3/3. 炸好排骨，就把排骨捞出来放一边，把油倒出来，锅里剩点油，要大火，油热，就把葱，姜丝，辣椒，蒜头放下去炒，炒熟下就可以了。然后腌制不是有剩下酱油生粉蒜头那些东西吗？就一起倒进去炒，然后加鲍鱼汁，如果炒出来的汤汁有点少，就加点水，然后加点盐，味精（一点点就好）再把排骨一起倒下去翻炒下就好了，最后，切点香菜放上去就大功告成！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、萝卜、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鲍鱼汁排骨热量1393 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠4100.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾704 毫克