| 小小水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 小小水煎包热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于仰泳182分钟消耗的热量...420 | |||||
小小水煎包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、韭菜（300克）、鸡蛋（3个）、酵母粉（5克）、水（200毫升）、十三香（2克）、盐（5克）、食用油（5毫升）、芝麻（5克）
1/16. 韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
2/16. 鸡蛋炒好，切碎
3/16. 韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
4/16. 酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
5/16. 用温水化开酵母粉
6/16. 用化开的酵母粉水和面
7/16. 面揉光
8/16. 用保鲜袋包好醒发30分钟
9/16. 拌好的韭菜鸡蛋馅
10/16. 面搓条，切成均匀小剂子
11/16. 用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
12/16. 擀好的皮
13/16. 用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
14/16. 平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
15/16. 包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
16/16. 开锅撒上芝麻，开动
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、温中行气等功效；可与鲫鱼、青鱼、海虾搭配；与牛肉、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、苋菜、圆生菜搭配；与田鸡、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小小水煎包热量1272 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克