| 蔓越莓巧克力司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 215克 | 蔓越莓巧克力司康热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于唱歌327分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓巧克力司康的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好全部材料，低筋面粉提前过筛2~3次；
2/17. 将低筋面粉，糖粉，盐，无铝泡打粉混合均匀，过筛；
3/17. 巧克力切成不超过1cm见方的小块，蔓越莓干也适当处理下大小；
4/17. 黄油切丁，加入粉类混合物中；
5/17. 用手快速将两者混合均匀，搓成粗玉米粉的状态；
6/17. 加入蔓越莓干，拌匀；
7/17. 缓缓加入牛奶，边加边拌匀；
8/17. 直至盆中基本无干粉；
9/17. 用手按压，使其基本成团；
10/17. 转移到硅胶垫上，按压成团后，用刮刀从中间一分为二；
11/17. 叠加在一起，压扁后再次一分为二，重复此过程3~4次；
12/17. 将面团分割成大小均匀的6份；
13/17. 烤箱提前预热210度。取其中一份小面团，用掌心压扁，包入适量巧克力；
14/17. 捏紧收口；
15/17. 将收口向下，放在垫了烤纸的烤盘上，表面撒上些糖粉（份量外的）；
16/17. 送入烤箱，中层，上下火，200度，烘烤20~25分钟左右，中途如果上色过快，可以加盖一层锡纸；
17/17. 烘烤结束后，立即取出，转移到晾网上，稍稍晾凉即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与香椿、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、延缓衰老、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓巧克力司康热量654 千卡
- 脂肪38.58 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物230.73 克
- 钠43.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾611 毫克