| 美味鱼头豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 美味鱼头豆腐煲热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于水上排球313分钟消耗的热量...180 | |||||
美味鱼头豆腐煲的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、豆腐（2个）、姜（20克）、葱花（10克）、葱段（10克）、大蒜（10克）、食用油（30毫升）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、盐（1勺）、辣椒粉（1勺）、鸡精粉（1勺）
1/16. 鱼头洗干净斩块
2/16. 豆腐切块备用
3/16. 姜葱蒜准备好
4/16. 锅里烧热一点点油
5/16. 把豆腐码进去煎
6/16. 煎好一面翻过来煎另一面，两面都撒点盐入味
7/16. 煎好盛出来备用
8/16. 锅里继续热油爆香姜蒜粒
9/16. 鱼头也倒进去煎
10/16. 放进葱段两面都煎一下
11/16. 准备一个干净的砂锅（我这个不是砂锅请自动忽略）
12/16. 锅底准备一点配菜
13/16. 煎好的豆腐码进去
14/16. 鱼头也码进去
15/16. 再加一点盐，生抽，蚝油，辣椒粉，鸡精粉和小半碗水一起煲10分钟（所有调量根据自己的口味放）
16/16. 出锅开吃，还冒着热气香飘四溢呢。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、增强性欲、提高性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、健脾利湿等功效；可与鲫鱼 、金针菇、芹菜搭配；与菠菜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味鱼头豆腐煲热量940 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克