| 黑芝麻腐乳花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 黑芝麻腐乳花卷热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于登山摩托86分钟消耗的热量...510 | |||||
黑芝麻腐乳花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（100克）、酵母（3克）、腐乳（1大块）、熟黑芝麻（适量）
1/14. 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2/14. 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3/14. 擀成一张大面皮
4/14. 撒上一些油上面，抹匀
5/14. 然后抹上较厚的一层腐乳
6/14. 撒上些熟黑芝麻上面
7/14. 压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
8/14. 切成均匀的等份
9/14. 取两个叠在一起，大拇指往中间按
10/14. 然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下
11/14. 扭到底部两头捏紧
12/14. 将所有的都这样做好
13/14. 蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻
14/14. 发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑芝麻腐乳花卷热量733 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克