| 白雪草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 662克 | 白雪草莓蛋糕热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于做饭684分钟消耗的热量...150 | |||||
白雪草莓蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（一个）、淡奶油（一盒）、白糖（40克）、草莓（适量）
1/9. 凉透的戚风蛋糕分片，二至三片都可以。
2/9. 草莓用淡盐水清洗干净。
3/9. 将草莓切小丁备用。
4/9. 淡奶油倒入盆中，加糖，糖和奶油的比例约为1：10，低速打发，淡奶油需要冷藏超过12小时，如果气温较高，最好坐冰水打发。淡奶油的打发程度比较重要，不够发不能很好的定型，太发又会显得粗糙。这个要凭经验和感觉，多打几次会明白的。如果一不小时打过头了，加些淡奶油再打打会好些。打奶油一定记得要低速打。
5/9. 取一片儿蛋糕，放在裱花台上，放上打好的奶油，铺上草莓碎，加一片蛋糕，再放上打发好的奶油，
6/9. 如果两层蛋糕，直接开始抹奶油，如果三层蛋糕，重复操作一次。
7/9. 将奶油全部抹平，尽可能的，后面还要装饰，稍稍有瑕疵也没有关系。
8/9. 蛋糕顶部奶油稍厚些，这样方便摆草莓，草莓对半切开，摆成花形。
9/9. 用裱花袋剪小口，挤出奶油线，蛋糕就成了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、促进消化、降血脂等功效；可与山楂、红糖、榛子搭配；与红薯、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白雪草莓蛋糕热量1711 千卡
- 脂肪97.3 克
- 蛋白质1.47 克
- 碳水化合物108.48 克
- 钠270.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾510 毫克